Categoría: Tendencias

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Hace 11 años la doctora María del Mar Guerra concibió un sueño que este 2024 ha logrado consolidar y que vale una gran celebración: transformar en México el paradigma de la medicina curativa por el de alta precisión 4P (predictiva, preventiva, personalizada y participativa) regalando no solo más salud, sino también más años con calidad …

En marzo tenemos una de las fechas más esperadas por los amantes de la gastronomía, el Día del Taco, un día especial en el cual se honra al rey de la comida mexicana. El Tizoncito, reconocido por ser los creadores del taco al pastor, se convierte en un símbolo de la cultura culinaria mexicana con …

La cocina mexicana y latinoamericana se encuentra de luto, luego de conocerse el deceso del famoso chef mexicano, Daniel Lugo Alvarado, víctima de un accidente vial en Bogotá, Colombia. chef mexicano El reconocido chef de 35 años de edad, era uno de los líderes de cocina en el restaurante La Cabrera, de la Zona G …

Hoy es el equinoccio de primavera, es decir, que el hemisferio norte del planeta comenzó a orientarse hacia el Sol, para entrar a la calurosa temporada del año. Así que, hay diferentes rituales para aprovechar las energías que esto conlleva; checa cuáles hacer. El equinoccio de primavera, un momento de equilibrio entre el día y …

Salchichas, chorizos, seitán, veggie balls, jamón, albóndigas y nuggets se cuentan entre las diferentes opciones de carnes alternativas que se toman el mercado latinoamericano y que enriquecen el amplio universo de productos vegetales con certificación vegana de la Fundación Veg. Y es que la industria está mostrando señales claras de innovación y cada vez más …

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