Productores esperan que la próxima subasta confirme si la tendencia continúa o si comienza una recuperación; las lluvias recientes también han mejorado las condiciones de los pastizales.
El precio del ganado en pie comenzó a ceder en Reynosa después de varias semanas de valores elevados. La reducción se ubica entre 10 y 15 por ciento, principalmente en vacas, toros y becerros pesados, de acuerdo con José Cantú López, presidente de la Asociación Ganadera local.
La disminución todavía genera cautela entre los productores, quienes esperan conocer el comportamiento de la próxima subasta para determinar si se trata de una tendencia que continuará durante las siguientes semanas o si el mercado comienza a recuperar terreno.
Por ahora, no se han dado a conocer precios específicos por kilogramo ni una explicación definitiva sobre las causas de la variación.
Las lluvias dan un respiro a los ranchos
La reducción en el precio ocurre mientras las condiciones del campo comienzan a cambiar con la llegada de lluvias a distintas zonas del municipio.
Cantú López señaló que algunos ranchos recibieron entre una y tres pulgadas de agua, precipitaciones que contribuyen a recuperar los pastizales y mejorar la disponibilidad de alimento para el ganado.
Para los productores, nuevas lluvias podrían representar un alivio adicional, particularmente después de los meses de altas temperaturas que han afectado las condiciones de los ranchos.
Sin reportes oficiales de muertes por calor
Aunque el calor ha sido uno de los factores que más preocupación ha generado entre los ganaderos, hasta el momento no existen reportes oficiales de muertes de ganado atribuidas a las altas temperaturas.
El dirigente ganadero no descartó que pudieran haberse presentado casos particulares, pero señaló que no existe información oficial que permita establecer que el calor haya provocado una mortandad generalizada de animales en la región.
La caída del ganado no significa carne más barata
La reducción en el precio del ganado en pie tampoco permite anticipar, por sí sola, una disminución inmediata en el precio de la carne para los consumidores.
En mayo, el secretario de Desarrollo Rural, Pesca y Acuacultura de Tamaulipas, Antonio Varela Flores, ya había advertido que una mayor disponibilidad de animales en el estado no necesariamente se traduciría en precios más bajos para quienes compran carne.
“De que bajen los precios no hay nada”, sostuvo entonces.
El funcionario explicó que el gobierno estatal buscaba fortalecer la engorda, el sacrificio y el procesamiento de ganado dentro de Tamaulipas, con el propósito de mejorar la comercialización nacional ante las restricciones que han afectado las exportaciones.
Productores esperan la señal de la próxima subasta
Con este escenario, la siguiente subasta será un punto de referencia para los ganaderos de Reynosa. El comportamiento de los precios permitirá observar si la disminución de entre 10 y 15 por ciento se consolida o si el mercado comienza nuevamente a recuperar valor.
Mientras tanto, las lluvias ofrecen mejores condiciones para los pastizales y el sector ganadero mantiene la atención tanto en el comportamiento del mercado como en la disponibilidad de alimento para sus animales.
La baja registrada en el ganado en pie representa un movimiento relevante para los productores, pero todavía no existe base suficiente para afirmar que tendrá un efecto directo en el precio de la carne que llega al consumidor.